- 1. ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА ИЗ ЗЕРНОВЫХ КОМПОНЕНТОВ
- В. И. Передня, А.Л. Пунько, A.A. Романович, А.М. Тарасевич В статье представлена технология приготовления заменителей цельного молока (ЗЦМ) с использованием зерновых компонентов, приведены результаты ...
- Создано 18 Апрель 2008