Н.В. Казаровец, А.Ф. Трофимов, А.А. Скакун

Разработан комплекс технологических решений по модернизации производственных процессов и технологии выращивания и откорма крупного рогатого скота, направленных на снижение энергетических и материальных затрат для повышения рентабельности и конкурентоспособности производства говядины.

Программой социально-экономического развития Республики Беларусь предусмотрено довести уровень рентабельности производства мяса крупного рогатого скота до 15% путем модернизации и оснащения современным технологическим оборудованием животноводческих ферм и комплексов.

Для увеличения производства продовольствия агропромышленный комплекс должен развиваться интенсивно, используя индустриальные технологии. Этот процесс неразрывно связан с возрастанием потребления энергии: прирост сельскохозяйственной продукции на 1% влечет за собой увеличение расхода энергоресурсов на 2-3%. В странах Северной Америки с высоким уровнем развития сельскохозяйственного производства потребление энергии на душу населения в среднем составляет — 333 ГДж, а в расчете на одного работающего в сельском хозяйстве — 555 ГДж. В странах Африки соответственно 5 и 0,8, Латинской Америки — 28 и 8,6, Азии — 54 и 1,7, Западной Европы — 119 и 82,4 ГДж. Следовательно, серьезным препятствием для дальнейшей индустриализации агропромышленного комплекса нашей республики могут стать, в первую очередь, ограниченные энергетические ресурсы. Отсюда — необходимость ориентации всего хозяйственного механизма на разработку и внедрение ресурсосберегающих технологий производства продуктов животноводства.

pdfСкачать статью целиком

 

ЛИТЕРАТУРА

  1. Мысик, А.Т. Развитие животноводства в странах мира/ А.Т. Мысик // Животноводство. 2003. — №1. - С. 2-9.
  2. Кива. А.А. Биоэнергетическая опенка и снижение энергоемкости технологических процессов в животноводстве / А.А. Кива. В.М. Рабштына, В.И. Сотников. — М.: Агропромиздат, 1990. — 170 с.
  3. Кудрявцев, И.Ф. Вопросы снижения энергоемкости сельскохозяйственной продукции / И.Ф. Кудрявцев II Агропанорама. — 2002. — №6. — С. 4-6.
  4. Энергоресурсосбережение в животноводстве / Н.С. Яковчик и др. — Барановичи. 1998. — 345 с.
  5. Шляхтунов, В.И. Выращивание молодняка крупного рогатого скота / В.И. Шляхтунов. А.Ф. Трофимов. В.И. Смунев, М.М. Карпеня, М.В. Красине. - Витебск: УО «ВГАВМ», 2005. - 184 с.
  6. Сидоренко, Р.П. Опенка мясных и убойных качеств молодняка крупного рогатого скота I Р.П. Сидоренко, СВ. Короткевич, А.И. Иваненко // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. трудов. — Вып. 8, ч. 2. — Горки, 2005.-С. 136-138.
  7. Ижболдина, СИ. Использование кормов молодняка крупного рогатого скота / СИ. Ижболдина // Зоотехника. - 1998. - №4. - С15.