А.В. Иванов, В.М. Поздняков 

В работе описывается разработанный вибропневмосепаратор для очистки ржи от спорыньи с принципиально новыми конструктивными решениями, позволяющий значительно повысить степень очистки и при этом сократить потери годного зерна с примесями. Получены математические зависимости степени очистки и производительности от кинематических и конструктивных параметров его работы. Используя обобщенную целевую функцию, удалось получить оптимальные кинематические и конструктивные параметры работы, обеспечивающие максимальную степень очистки и производительность.

Зерновое производство в нашей стране традиционно является основной и наиболее значимой отраслью сельского хозяйства, от развития которой в значительной мере зависит обеспеченность населения продуктами питания, его жизненный уровень. Важнейшим звеном в единой технологической цепочке зернового производства является послеуборочная обработка и хранение зерна. Анализ зерна, поступающего на зерноперерабатываюшне предприятия республики, позволяет судить о массовом распространении и развитии спорыньи. Спорынья содержит вредные для организма людей и животных вещества - эрготоксины. Мука из зерна с примесью спорыньи более 0.05% непригодна для выпечки хлеба, а зерно с содержанием спорыньи более 0.5% - для скармливания животным [1]. Повышение количества спорыньи снижает долю продовольственного зерна группы «А» и одновременно повышает количество зерна технического назначения группы «Б», что приводит к значительным материальным потерям для сельскохозяйственных предприятий в связи с более низкой закупочной стоимостью зерна группы «Б». Проведенный анализ существующего оборудования показывает, что на данный момент в нашей Республике не существует достаточно эффективного оборудования, позволяющего выделять такие трудноотделимые примеси как спорынья. Поэтому разработка конструкции отечественной машины для выделения спорыньи - необходимый этап в процессе совершенствования технологии очистки зерна и подготовки семенного материала.

pdfСкачать статью целиком

ЛИТЕРАТУРА:

  1. Рожь. Требования при заготовках и поставках: ГОСТ 16990-88. - Введен 01.07.1996. - М.: Издательство стандартов. 1996. - 21 с.
  2. Гортинский, В.В. Процессы сепарирования на зерноперерабатываюших предприятиях/ В.В. Гортинский. А.Б. Демский. М.А. Борискин. - М.: Колос. 1980.-303 с.
  3. Иванов, А.В. Повышение эффективности и снижение потерь годного зерна при выделении спорыньи изо ржи/ А.В. Иванов. В.М. Поздняков// Материалы VII Всероссийской конференции молодых ученых «Пищевые технологии». - Казань: УО «КГТУ». 2007.-С. 120.
  4. Поздняков, В.М. Модернизация внбропневмо-сепаратора для разделения спорыньи и ржи/ В.М. Поздняков. А.В. Иванов// Техника и технология пи-шевых производств: тезисы докл. \Т-й Международ, научно-технич. конференции. Могилев. 22-23 мая 2007 г./ УО «МГУП». - Могилев. 2007. - С. 332-333.
  5. Тараснк, В.П. Математическое моделирование технических систем/ В.П. Тараснк. - Ми.: Дизайн-ПРО. 2004.-640 с.