В. И. Передня, А.Л. Пунько,  A.A. Романович, А.М. Тарасевич

В статье представлена технология приготовления заменителей цельного молока (ЗЦМ) с использованием зерновых компонентов, приведены результаты исследовательских испытаний и на их основании сделаны выводы.

 Введение

В настоящее время для выпойки телят используют как цельное молоко в количестве 250...400 литров на одного теленка, так и жидкий корм, восстановленный из различных сухих составляющих, производимых в основном на молочных заводах.

Проблема сокращения в рационах телят расхода цельного молока путем увеличения производства ЗЦМ, близкого по свойствам к натуральному, является актуальной, так как это дает возможность повысить товарность цельного молока до 90 % и более. Использование ЗЦМ при выращивании телят позволяет сократить срок выпойки молоком до 20 дней, а его количество - до 80... 100 кг на голову.

Основой почти всех выпускаемых заменителей цельного молока является сухое обезжиренное молоко, которое обогащается различными добавками с целью повышения его питательности. Однако это не обеспечивает существенной экономии ценного пищевого продукта - молочного белка. Сократить его расход на кормовые цели можно за счет производства ценных заменителей, включая в их состав недефицитные белковые корма растительного происхождения [1].

pdfСкачать статью целиком

 ЛИТЕРАТУРА

  1. Растительные источники протеина и жира в составе ЗЦМ для телят / В.М. Голушко [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр.. т. 36. —Мн.. 2001.-С. 176-186.
  2. Устройство для приготовления жидких зерновых кормов: пат. 3419 Респ. Беларусь. МПК A23J 1/14 / В.И. Передня, А.Д.Селезнев, В.И. Хруцкий, С.Н. Пилюк, A.A. Передня; заявл. 06.07.2006: опубл. 30.04.2007 // Афіцыйны бюл. / Дзярж. пат. ведомства Рэсп. Беларусь. - 2007. - № 2. - С. 183.
  3. Устройство для приготовления жидких зерновых кормов: пат.3728 Респ. Беларусь. МПК A23J1/14/ В.И. Передня, А.Д. Селезнев, В.И. Хруцкий, A.B. Грншков, Л.Ф. Минько: заявл. 18.01.2007: опубл. 30.08.2007 // Афіцыйны бюл. / Дзярж. пат. ведамства Рэсп. Беларусь. - 2007. - № 4. - С. 192.